雪茄是烟的一种,属于烟草制品,在2026年,其定义、分类、生产工艺、市场情况及相关规范如下:
一、定义与分类
雪茄(Cigar)是由干燥并经过发酵的烟草卷制而成的烟草制品。根据形状、直径和长短,雪茄可分为多种类型:
二、生产工艺
雪茄的生产工艺复杂,主要包括发酵、配方、制芯烟、卷支和包装等工序:
-
发酵:多采取堆集发酵法,控制烟叶含水量在20%~40%,芯烟水分高些,包皮烟水分低些。堆垛时叶尖向内,把头向外,垛高约1.5米,宽1.5~2米,垛长依地位而异。室温20~30℃,垛内烟叶由于自热而逐渐升温,为避免温度过高有损烟叶质量,一般控制垛内温度在40~50℃,当垛内温度达到预定温度时即重新翻堆,以降低烟叶温度和水分,并排去所产生的不良气体和挥发性物质。如此翻堆3~5次,视烟叶情况而异。
-
配方:按各种烟叶香味特征进行配方组合,反复评吸试验,以期获得满意的质量。然后施加各种烟用添加剂,以改善烟叶的吃味,增加香味,提高工艺性能。所加种类和数量则因产品牌号而异。
-
制芯烟和卷烟支:先将芯叶按配方混合,加工成条状、片状或丝状;内包皮烟截切成比烟支稍长的张片,用手工或卷胚器卷成内胚并粘牢;外包皮烟由半边叶片按切样板切成所需规格的张片,将内胚放在张片上,由尾端向头端转动卷紧并包头。烟支的式样有圆头圆尾、圆头尖尾、圆头平尾、尖头尖尾、尖头平尾和平头平尾6种。
-
包装:雪茄烟的包装极为精致,先在烟支上装指环,印有牌号商标,再包透明纸,然后装盒。有纸板盒、木盒、铁盒、硬纸盒和软纸盒,每盒装烟支数有25支、10支、5支、4支等。
三、市场情况
-
主要生产国:巴西、洪都拉斯、尼加拉瓜、美国、中国、东南亚等,其中古巴雪茄以其卓越的品质和独特的风味闻名于世。
-
市场趋势:随着全球烟草市场的不断变化和消费者需求的升级,雪茄市场也在逐步扩大。特别是在一些高端市场和特殊消费群体中,雪茄的需求量呈现出增长趋势。
-
中国雪茄出海:以长城雪茄为例,其在俄罗斯等国际市场上的表现日益突出。2025年11月20日,俄罗斯第十七届“中央雪茄峰会”上,长城雪茄成为焦点,并推动俄罗斯雪茄联盟正式宣布将2026年定为俄罗斯“中国雪茄年”,这标志着中俄雪茄行业的合作迈入了新阶段。
四、相关规范
-
国家标准:2025年2月28日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布了《雪茄烟》强制性国家标准,该标准自2026年3月1日起实施。该标准界定了雪茄烟的术语,给出了产品分类,规定了感官技术要求、包装标识要求以及贮存和运输要求,描述了检验方法。
-
贮存和运输:雪茄的贮存和运输需要严格控制温度和湿度等条件,以确保其品质和口感。一般来说,雪茄需要在恒温恒湿的环境中贮存和运输,以避免发霉和变质等问题。